消化酵素・代謝酵素・食物酵素の関係

消化酵素と代謝酵素の関係を、食物酵素を交えて見ていきます。 人間にはそれぞれ個人差がありますが、酵素を作る能力には限りがあります。 消化酵素も代謝酵素も出所は同じなので、消化酵素ばかりを作っていると、代謝酵素のほうが不足してきます。   ケース1 仮に酵素を作る能力が20の人がいるとします。 その人が、たとえば焼き魚を食べるとします。 そして、その焼き魚を消化す…

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